長崎県水揚げ。手作り“無添加”厳選干物セット(6品・3090円) |やましん水産|野菜・米・魚・肉など九州のムラから直接宅配する通販サイト【九州ムラコレ市場】

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  • 長崎県長崎エリア
  • 生産者(農家・漁家)

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やましん水産

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長崎県水揚げ。手作り“無添加”厳選干物セット(6品・3090円)

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長崎県で水揚げされた新鮮な魚。やましん水産の干物はすべて手作りです。

港町の魚。春・冬は海風天日干し、夏・秋は冷風乾燥。
地元産の魚を、無添加でひとつひとつ丁寧に仕上げています。

全て長崎県で水揚げされた新鮮な魚を使用しております。

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(内容)
人気6品セット

アジ3品、サバ2品、
タチウオのみりん干しまたはウルメイワシの丸干し
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やましん水産の魚干物は、魚本来の旨味を保つために、
東に天草灘、西に五島灘、南には東シナ海と、三方を海に囲まれた風の強い樺島の地形を利用し、
春・冬は海風天日干し、夏・秋は冷風乾燥にて製造しています。




朝は4時すぎから準備し、
夜は9時すぎまでせっせと干物を作っています。




やましん水産の干物は、ひとつひとつ手作業でつくられます。

こちらは、タチウオのみりん干しを仕上げているところ。
一枚づつ形を整えていきます。



丸干し・一夜干しは地元の方からも太鼓判を頂いたうす塩仕立て。
みりん干しは、当店秘伝の配合のタレに漬け込んでいます。
仕上げに胡麻を振り、焼いた時の風味も絶妙です。


※出荷は、箱で行っていましたが、冷凍の温度管理の問題が話題になっていますので、発砲スチロールに「野母崎のひもの」の帯をつけて発送します。中に保冷剤を入れますので安心です。のしも対応しております。
※全品冷凍真空パックにてお届けします。3ヶ月冷凍保存可能です。

  • 九州ムラコレ市場の贈り物にぴったり
  • 九州ムラコレ市場のご飯と食べたい
  • 九州ムラコレ市場の夕食のおかずに
  • 九州ムラコレ市場のお中元
  • 商品番号

    1071

  • 内容量

    アジ丸干し    3~5匹                
    アジみりん干し  3~5枚
    アジ一夜干し   3~4枚                
    サバみりん干し  2枚
    サバ一夜干し   3枚                  
    タチウオみりん干し  110g または ウルメイワシ丸干し   130g

    ※タチウオみりん干し、ウルメイワシ丸干しは在庫に限りがありますので、セット内容にて確認をし、希望の商品をお選び下さい。

  • 原材料

    長崎県で水揚げされたアジ、サバ、タチウオ、ウルメイワシを使用しております。

    丸干し・一夜干し:アジ・サバ・ウルメイワシ・塩

    みりん干し:アジ・サバ・タチウオ・醤油(原材料に大豆・小麦を含む)、味醂、酒、砂糖

  • 賞味期限

    -

  • アレルギーに関する表記
    小麦 えび かに そば 落花生
    - - - - - -

定価:3,500円(税込)

価格3,090円(税込)

注文個数:

セット内容:

送料区分:送料別送料を確認する
支払方法: 銀行振込 ・代金引換 ・クレジット決済 ・ゆうちょ銀行振込

九州ムラコレのやましん水産のおすすめの食べ方

グリルでしっかり焼き目をつけてからお召し上がり下さい。 ウルメイワシはフライパンを使用し弱火でじっくり炙って頂くとおいしく召し上がれます。 タチウオのみりん干しもフライパンにて弱火でじっくり炙ってお召し上がりください。魚の両サイドに焼き目が付き、匂いがしてくると出来上がりのサインです。

九州ムラコレのやましん水産の私たちが作っています!

九州ムラコレのやましん水産の生産者写真

濱崎實雄・信子さん

やましん水産は夫婦で経営している家内工業です。1つずつ愛情をこめて作っています。自慢の商品是非ご賞味下さい。

私たちのこだわり

港町の魚。春・冬は海風天日干し、夏・秋は冷風乾燥。
地元産の魚を、無添加でひとつひとつ丁寧に仕上げています。
(現在、中国からPM2.5が飛来していますので、海風天日干しは行っていませんのでご安心ください。)



その昔、イワシ漁でにぎわい多くの船が集まり、「潮まち風まちの港」として栄えていた、長崎最南端の地、野母崎樺島港。
樺島の地には、現在も豊かな自然と海と共に生きてきた先人の営みの歴史がその暮らしのなかに息づいています。




やましん水産の魚干物は、魚本来の旨味を保つために、
東に天草灘、西に五島灘、南には東シナ海と、三方を海に囲まれた風の強い樺島の地形を利用し、
春・冬は海風天日干し、夏・秋は冷風乾燥にて製造しています。


地元産の魚を保存料、防腐剤等を使用せず、ひとつひとつ丁寧に仕上げた無添加の商品ですので安心してお召し上がり頂けます。




  • 九州ムラコレ市場のやましん水産の写真1

    その昔、イワシ漁でにぎわい多くの船が集まった港町です。

  • 九州ムラコレ市場のやましん水産の写真2
  • 九州ムラコレ市場のやましん水産の写真3

    樺島港の入口。夏はまるで南国の様な景色が楽しめます。

  • 九州ムラコレ市場のやましん水産の写真4

    当店自慢の干物。孫のように大切に扱っています。

この店舗からのお知らせ

  • 2014年08月21日

    やましん水産単品の商品が増えました!
    8月も半分過ぎたというのに梅雨のようにジメジメした天気が続いていますね。皆様体調管理はしっかり出来ていますか?
    さて、今回は単品の商品を追加しました。サバのみりん干し・一夜干し、カマスの一夜干し(特大)、アジみりん干しです!
    随時単品での商品を増やしていきますので、今後ともやましん水産をよろしくお願いします!!

  • 2014年05月24日

    今日も朝から頑張っています!
    朝から地元で獲れたウルメイワシの丸干しをせっせと造っています。
    10cmあるかないかの小さなウルメイワシですが、味は抜群においしいです。是非ご賞味下さい!!

  • 2014年03月19日

    お試しセット販売開始しました!
    やましん水産の商品をお手頃価格で皆様へお届けします。
    塩干しの塩加減を味わっていただく為に丸干し・一夜干し、
    そして人気商品であるタチウオのみりん干し。
    贅沢に3品入りで1000円と大変お得な商品です!
    この機会に是非ご賞味下さい。

  • 2014年03月19日

    やましん水産 単品販売第2弾!!


    やましん水産の人気商品でもあるウルメイワシの丸干しを単品にて販売開始しました。
    程よい塩加減で、魚のおいしさを堪能する事が出来ます。
    朝ごはんはもちろん、お酒やお弁当のお供にいかがですか?

  • 2013年12月21日

    年末年始の営業について
    日ごとに寒さが増していますが、皆様体調管理大丈夫ですか?野母崎樺島も風が強く私達には辛い時期ですが干物は今からがシーズンです。

    今回はやましん水産の年末年始の営業についてのお知らせです。

    商品の受注は年末年始関係なく受け付けています。ただし、発送は12/28~1/5までお休みさせていただきます。お休み期間中の注文は1/6から発送しますのでご了承ください。


  • 2013年08月12日

    お盆の営業について
    皆さん毎日暑いですがいかがお過ごしでしょうか?
    さて、やましん水産のお盆の営業についてお知らせします。
    やましん水産ではお盆の13日~15日の3日間は商品の発送をお休み致します。ご帰還のご注文につきましては、16日の発送になりますのでご了承ください。

  • 2013年06月19日

    やましん水産、単品商品の販売開始しました!!
    単品商品の販売第1号はタチのみりん干しです。

    タチウオを3枚におろし、当店秘伝のタレに漬け込み干しあげ、1枚ずつ丁寧に形を整えました。
    透き通ったべっ甲色にこだわったやましん水産自慢の商品は地元の方からの支持も高く老若男女問わず人気の商品です。

口コミ

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ありがとうございました

振興祭・干物販売(12/14長崎市賑町の中央公園)会場を訪問・・・。家内と二人、初めての樺島・やましんまで約 1.5時間のドライブでしたが、商品の豊富さ、味、作り手の思いが伝わり訪問して正解でした。
本日(12/16)送り先より、お礼の電話と共に、夫々の商品名が付けられ分かり易かったとの高評価でした。
干物状態の場合、魚名も分からなくなることから、嬉しい配慮です。
ありがとうございました。来年夏も宜しくお願いします。

やましん水産のお買い物ガイド

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販売業者 やましん水産
運営責任者 濱崎信子
住所 〒851-0507
長崎市野母崎樺島町1790番地8
電話番号 095-893-2547
FAX番号 095-893-2547
メールアドレス info@yamashin-s.net

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